LES LOULOUTES DE MAM'S

Ingrédients (environ 6 personnes) :

- 3 œufs

- 80 g de sucre glace

- 250 g de mascarpone

- 300 ml de lait

- 4 cuillères de cacao en poudre non sucré

- environ 26 biscuits à la cuillère

Recette :

1) Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux.

2) Ajouter ensuite le mascarpone et bien mélanger.

3) Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation œufs/sucre.

4) Faire tiédir le lait puis y ajouter 4 bonnes cuillères de cacao non sucrée et bien mélanger.

5) Tremper rapidement les biscuits dans le lait chocolaté tiède.

6) Déposer une 1ère couche de biscuits imbibés, puis verser par dessus la moitié de la crème. Recommencer l'opération en finissant par une couche de crème.

7) Recouvrir le plat avec un film plastique et réservé le au frigo pendant au moins 12 heures voir plus.

8) Enfin, avant de déguster le tiramisu, saupoudrer de cacao non sucrée le dessus.

Bon appétit !!!